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以“豆”祛“痘”

来源:39健康网社区 发布者: 时间:2009-01-19 17:30
文章摘要:
虽然早已过了青春期,但我那略显“婴儿肥”的脸上还是会不时地出现些小痘痘。为了消除这些可恶的家伙,我还真是没少折腾,又是吃药、吃保健品,又是用化妆品,可痘痘却大有“
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虽然早已过了青春期,但我那略显“婴儿肥”的脸上还是会不时地出现些小痘痘。为了消除这些可恶的家伙,我还真是没少折腾,又是吃药、吃保健品,又是用化妆品,可痘痘却大有“野火烧不尽,春风吹又生”之势,看来要消灭它们可不是件容易的事。

以“豆”祛“痘”

  一次和朋友聊天,无意中得知用绿豆粉加百合、薏苡仁做,可以起到祛痘的作用。但偏偏我的皮肤又较敏感,极易过敏,平时很少用面膜。我心想反正这几样东西都是我们常吃的,直接用它们煮粥食用应该不会有坏处吧。而且,绿豆是人们餐桌上的常客,认为绿豆味甘,性寒,具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学表明,绿豆中含有的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物,可与有机磷农药、汞、铅等化合物结合形成沉淀,排出体外。此外,绿豆中含有的植物甾醇还具有降低血清胆固醇含量的作用。这么健康的没理由不尝试一下。

  于是,我就用薏苡仁、百合配合绿豆煮粥食用,每天早上都喝一碗。本来是想拿它当药吃的,谁知这绿豆粥的味道竟相当不错,吃起来很有嚼劲,还散发着浓浓的绿豆香。每次喝完,胃肠都像做了按摩一般舒服。

  起初的几天,脸上的痘痘并没有明显的变化。不过这粥很合我的胃口,几天下来我越发喜欢这种清淡的味道了,于是也就天天坚持食用。大约半个月后,小痘痘竟不知不觉地少了许多。一个月后,痘痘全部消失了,而且皮肤还白了许多,真是让我喜出望外。困扰我许久的“面子问题”就这样轻轻松松地被搞定了!而且从那以后,只要我时不时地吃点绿豆粥,脸上就绝不会长新的小痘痘。

  现在就请大家和我一起分享这份喜悦的心情吧。首先各好原料,取绿豆100克,百合、薏苡仁各50克。先将百合用冷水浸泡约20分钟,然后把绿豆、薏苡仁清洗干净后放入锅中,加入冷水煮约15分钟。再将泡发好的百合倒入锅中,煮至豆熟为止。出锅时还可依个人口味放入少许冰糖,喝粥期间要忌食辛辣油腻的。

  此粥不仅具有清热解毒、散结祛痘的功效,还可润肺养阴,清心安神,改善胃肠功能。不过由于绿豆偏寒,故对脾胃虚寒者无益。

  板栗烧鸡,补肾健脾

  板栗又名栗子,不仅味道甜美,其价值和滋补功能也不同寻常。《本草纲目》中就有板栗“益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥”,“治腰脚无力……每日吃十余颗,久必强健”的记载。现代研究发现,板栗富含碳水化合物、蛋白质、及钙、磷、铁等微量元素。

  老百姓很早就认识了板栗的药用价值,并将其作为的滋补品。板栗味道香甜,熟食更是别有一番风味,这就给我们以板栗为原料制作带来了更大的空间。

  根据我的长期实践,证明把鸡与板栗同食,可使二者的营养与食疗作用相得益彰,更胜一筹,这就是我家的私房菜:板栗烧鸡。做法如下:

  先将鸡去内脏、头、脚,洗净切成块,板栗去壳去膜。将锅置旺火上,倒入菜油(调和油等均可),入姜片和葱段炒出香味,然后放入鸡块,加酱油、料酒、白糖、味精,加水没过鸡块,小火烧上一刻钟左右。最后放入板栗(若板栗先过下油为更佳),上笼屉或隔水蒸半小时。待肉酥烂时,将湿淀粉和麻油拌在鸡块上,再略蒸片刻即可食用。

  食疗食疗,“食”字在先,一款菜肴要起到去病强身的作用,首先就要味道好,大家爱吃。这道板栗烧鸡不腻不燥,口味鲜香回甜,常吃有养胃、健脾、补肾、强筋活血等功能,定能得到您的喜爱。我过去夜尿频多,常食板栗后收效明显。

(责任编辑:苏菲菲)

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