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四大增肥伤身工作餐

来源: 发布者: 时间:2009-06-20 12:06
文章摘要: ...

很多人以为每天吃不一样的工作餐就能均衡营养,其实不然,均衡营养不只是菜式的变化还要考虑到营养结构和健康饮食,那怎样的工作餐才是均衡营养的健康饮食呢?以下是上班族经常吃的四大工作餐,看看专家是如何点评的……

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  洋快餐族

  方小姐在某公司工作,楼下就有一个洋快餐店,很快洋快餐店就成为了她的“食堂”。每天中午, 她都会坐在快餐店里,要一个汉堡、一杯热饮和一份薯条。

  专家点评:洋快餐俗称“垃圾食品”,因为其营养构成非常不合理,缺乏绿叶青菜带来的纤维素、 维生素,而且以油炸高脂肪食物居多。科学的营养结构应该是谷类为主,动物性食物为辅,所以少吃为宜。

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  自带便当族

  每天晚上,小莉都会做多一点饭菜,以备第二天带到单位做午餐,她觉得这样既经济又卫生,每天 只要把便当放到单位的微波炉里加热,就可以吃到自己做的可口饭菜了。

  专家点评:自带便当虽然经济实惠,但经过一个晚上和半个白天,青菜已肯定不再新鲜,营养流失 严重,气温高时还容易变质。偶尔带便当可以,但不要长期食用。

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  喝酒应酬族

  林先生是某企业营销经理,中午总免不了“工作应酬”,自然少不了喝酒,每次喝完都吃不下饭了 ,半年下来,体重增加了5公斤。

  专家点评:酒类是纯热能食物,而且酒精非常占体积,一般喝了酒的人都吃不下饭了,这样一餐下 来进食的全都是纯热能酒类和高脂肪的肉类,饮食严重失调,体重肯定会增加。建议午餐最好不要饮酒, 如果不能避免则以低度酒为宜。

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  外卖族

  每天中午12时,小何就会皱着眉头无可奈何地订一份外卖。当菜的色泽味道不好,而且几十年如一 日都是同几个菜时,小何就只有胡乱塞几口完事,问他为什么这么应付,他说白天工作那么累,在吃饭上 花那么多精力还不如省出时间睡午觉。

  专家点评:工作快餐由于成本计算,一般不会提供最新鲜的时令蔬菜和水果。而且通常是大锅饭, 口味欠佳,长期食用会使人产生厌烦心理。从营养角度分析,盒饭属于不平衡膳食,盐分和油脂往往超标 ,绿叶蔬菜不足。长期饮食可能热量超标,导致肥胖、易患高血压、糖尿病、高脂血症。建议可以经常调 换品种和口味,在办公室里准备一些牛奶、饼干以作补充。


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